17 Aralık 2014 Çarşamba

Ispanaklı Hindi Etli Hamburger


Dışarda yediğimiz hamburgerler pek sağlıklı sayılmaz. Onun için evde yapımı kolay ve sağlıklı hamburgerler yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler:

3/4 su bardağı süzme yoğurt
1 orta boy limon
1/4 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
1/4 çay kaşığı dere otu
Yarım kilo hindi kıyma
1 adet orta boy kırmızı soğan
4 yaprak haşlanmış ve doğranmış ıspanak
6 yarım kurutulmuş domates
Yarım fincan ufalanmış beyaz peynir
1 yumurta
Yarım çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
Kekik, tuz, karabiber
1 orta boy salatalık
6 adet hamburger ekmeği




Öncelikle yoğurt sosu hazırlayalım. Yoğurt, yarım limon suyu, dereotu, 1/4 çay kaşığı sarımsak ve tuzu iyice karıştırıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz.



Şimdi sırada hamurgerin köftesini hazırlamakta... Küçük küçük doğranmış ve haşlanmış ıspanakları, peyniri, kıymayı, yumurtayı, doğranmış kurutumuş domatesleri, yarım çay kaşığı sarımsak ve yarım doğranmış kırmızı soğanı iyice karıştırıyoruz. 6 eşit parçaya ayırıp hamburger köftesi boyunda hazırlıyoruz. Yağsız tavayı iyice ısıtıyoruz ve köfteleri arkalı önlü iyice kızartıyoruz. İsterseniz normal kıyma da kullanabilirsiniz.

Köfteler artık hazır :) Şimdi salatalıkları yuvarlak ve ince doğruyoruz. Yarım kırmızı soğanı yine ince ve yarı yuvarlak doğruyoruz.Tost ekmeğine, önce hazırladığımız yoğurt sosunu sürüyoruz. Üzerine köftemizi, onun üstüne soğan ve salatalıkları koyuyoruz.

Ve hamburgerimiz hazır :) Afiyet olsun...





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder