15 Aralık 2014 Pazartesi

Pizza Ekmek





Her zaman pizza yuvarlak olacak değil ya bu seferde ekmek gibi olsun :) Dilimleyin ve yiyin..

Malzemeler:

2 çay kaşığı instand maya,
1 buçuk su bardağı ılık su,
3 buçuk su bardağı un,
2 çay kaşığı tuz,
1 buçuk yemek kaşığı şeker,
Yarım su bardağı parmesan,
2 su bardağı rendelenmiş mozzarella,
1 yemek kaşığı zeytin yağı,
Küçük küçük doğranmış malzemeler (kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak, domates, yeşil soğan)


Yoğurma kabının içine, ılık su, maya, tuz, şekeri ekleyin. Bir kaşık yardımıyla karıştırın. Daha sonra unu ekleyin. Çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. En son olarak doğradığımız malzemeleri de (mozzarella hariç) ekleyip iyice yoğurunuz. Hamuru 1 saat oda sıcaklığında, 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Yani toplamda 2 saat dinlenmiş olacak.





Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ve un yardımıyla açıyoruz. Üzerine rendelenmiş mozzarellayı serpiyoruz ve peynir içerde kalacak şekilde rulo yapıyoruz.





Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt üzerine yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 250C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 30-40 dakika sürüyor. Fırından çıkarmadan önce bir fırça yardımıyla zeytin yağını üzerine sürüyoruz. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun....

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder