19 Ocak 2015 Pazartesi

Patlıcan Dilimleri




Aperatif olarak masanızda yer alacak farklı bir lezzet daha sizlerle... Aslında adı Mısır Pizzasıolarak geçiyor Ama bence Patlıcan Dilimleri daha yakıştı :)


Malzemeler:

2 adet Patlıcan
Zeytinyağı
Domates
Baharat
Kaşar peynir
Maydanoz

Patlıcanları yuvarlak silimliyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz. Bu arada domatesleri bir tavada soteliyoruz. İstediğiniz baharatlarla tatlandırıyoruz. Soğuması için bekliyoruz. 
Tuzlu sudan aldığımız patlıcanları kurutuyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine fırça yardımıyla zeytin yağı sürüyoruz. Hazırladığımız domates sosundan 1 yemek kaşığı koyuyoruz. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ya da beyaz peynir koyuyoruz. 180C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk. pişiriyoruz 


Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder